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宝宝们,您的果汁店可能需要一台风幕柜

加入时间:2019-7-18 录入:www.qxelv.com

暑期的小伙伴们大家好,今天是2019年7月18日,也是深圳(最)热的一天。天气热大家避免不了各种饮品。当然现榨果汁可能是最生态最有口感的夏日解暑饮料了。但是冰立方冷柜滢滢接触过很多果汁店,发现他们没有使用保鲜柜,有的只是冰柜。当然,如果想要品出纯生态纯天然又有冰凉的感觉的话,可能只有风幕柜了。

宝宝们,您的果汁店可能需要一台风幕柜

冰立方风幕柜是保鲜柜的一种,通常叫做立风柜,分为开放式结构和封闭式结构。一般采用开放式风幕柜的比较多,因为开放式风幕柜不结冰、不凝霜、较少存在流水的问题,易维护、易清洁,但缺点就是比玻璃门风幕柜耗电一些。

就展示效果而言,开放式风幕柜非常适合水果与蔬菜的展示。开放式风幕柜由于没有玻璃门的阻隔,用户的体验更好,因此越来越多的商家采用冰立方风幕柜作为水果、蔬菜等的展示。比如,现在很多KTV等娱乐场所,他们已经开始使用风幕柜来存放酒水饮料,效果非常的壮观。

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果汁店为什么要使用冰立方风幕柜,那是因为水果放在风幕柜不仅拥有较好的品质,而且风幕柜提供的温度能够保障水果最佳的口感。口感好,也是留住顾客的一种营销手段之一。很多(现)榨汁店的老板认为,只要向他们提供干净的水果就可以了,因为水果本身拥有较好的保质期,易于存放。但是如果你是果汁店的老板,你这样想的话,那么你大错特错了。冰立方冷柜滢滢认识一个做饭店的老板,无奈他的档口的位置比较差,生意只能是望洋兴叹。一个店的档口位置差不算什么,后期的经营才是最重要的。首先,他在厨房设计上就不够合理,他做的是我们的日常便餐,却忽视了开放式厨房的设计;其次,那就是他的店消费价格太高。作为一个新开的店铺,追求利润那是必须的,那你要看再什么时候。在租房租金低的优势下,菜价定的颇高,还埋怨没有生意,这样很难维持下去;其次,老板没有注意自己的个人形象问题,其档口装修比较上档次,而自己却是便装上阵,有时候还吸烟,这对于食客来说是不友好的;最后,尽管老板做了很多努力,档口内的菜品广告也多了不少,但是如果不认真分析顾客的消费水平,被市场淘汰也是早晚的市情。

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所以,冰立方风幕柜相较于传统的冰柜,温度合理,冷藏室的空气也比较接近自然;而在传统的冰柜内,一般大多选用岛柜,岛柜都是冷冻柜,且冷藏室的空气无法做到快速循环,通风也没有风幕柜好。最重要的是,风幕柜可以和货架/展柜一样提高空间的利用率,且更观,具有很强的观赏性。风幕柜提高水果的品质,意味着对于消费者来说,您所提供的鲜榨果汁口味更好、更纯正、更能得到消费者的欢迎和信赖,容易塑造品牌价值。(作者:冰立方冷柜滢滢)

 

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关键字: 宝宝们  果汁店  风幕柜  水果风幕柜  保鲜 

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